Nous suivre

Facebook Twitter Instagram

close
Se connecter
Mot de passe oublié ?
close
Cet article à bien été ajouté à votre panier

Accueil / Nos Livres /

Le Vin & le Cigare

photo livre

Le Vin & le Cigare - Alliances d'un épicurien éclairé

Auteur : Jean-Pierre ALAUX
Date de publication : 26/10/2006


39€90

En stock & disponible en librairie.
En savoir plus sur le clic & collect.

Commander

Expédié ou à retirer gratuitement en magasin.

Informations expand_more

Résumé

De ses différents reportages à Cuba, à Saint-Domingue, au Honduras, mais aussi à travers les plus grands vignobles de France et du monde, Jean-Pierre Alaux a acquis une connaissance approfondie et largement épicurienne des terroirs tabacoles et des vins qui se conjuguent au mieux avec la dégustation d'un cigare. Dans cet ouvrage, il ne manque pas de faire le parallèle évident entre ces deux cultures : la logique des terroirs, du climat, le principe des fermentations, le culte des arômes, l'art subtil de la dégustation... Autant de similitudes entre le puro et le vin qui autorisent bien des alliances de goûts et de plaisirs hédonistes. Le livre se propose d'explorer chacune d'entre elles. Rouges et blancs côtoient les meilleurs havanes en faisant une place de choix au champagne, à nombre de liquoreux (sauternes, tokaj, jurançon, bonnezeaux) et autres vins doux naturels, sans oublier les eaux-de-vie, en particulier l'armagnac, le cognac, ainsi que certains marcs d'Alsace ou de Bourgogne. Cet album se veut un grand voyage au cœur des zones de production de l'élite du cigare dans le monde, mais aussi le mariage consumé et consommé des « bâtons fumants » avec les plus grands vins. Magnifiquement illustré, ce livre est complété par un lexique permettant de s'initier à la discipline, une liste des principales civettes de France et des pays frontaliers ainsi qu'une bibliographie épicurienne.

Récompense

Prix Esprit Épicure 2007 aux 12e Journées Nationales du Livre et du Vin de Saumur

Auteur(s)

  • Jean-Pierre ALAUX

Photographe(s)

  • David NAKACHE

Illustrateur(s)

Fiche technique expand_more

 
Titre : Le Vin & le Cigare

Auteur(s) : Jean-Pierre ALAUX

Date de parution : 26/10/2006

ISBN : 978-2-35156-007-5

EAN : 9782351560075

Reliure : relié sous jaquette, près de 150 clichés

Nombre de pages : 192 pages

Poids : 1.6250 kg

Format : 24 x 30 cm

Référence : L-0072

Avis de la presse expand_more

Vins, saveurs et traditions Vins, saveurs et traditions

De ses différents reportages à Cuba, à Saint-Dominique, au Honduras, mais aussi à travers les plus grands vignobles de France et du monde, Jean-Pierre Alaux a acquis une connaissance approfondie et largement épicurienne des terroirs tabacoles et des vins qui se conjuguent au mieux avec la dégustation d'un cigare. Dans cet ouvrage, il ne manque pas de faire le parallèle évident entre ces deux cultures : la logique des terroirs, du climat, le principe des fermentations le culte des arômes, l'art subtil de la dégustation... Autant de similitudes entre le puro et le vin qui autorisent bien des alliances de goûts et de plaisirs hédonistes. Magnifiquement illustré, ce livre est complété par un lexique permettant de s'initier à la discipline, une liste des principales civettes de France, et des pays frontaliers ainsi qu'une bibliographie épicurienne.


Vous aimerez aussi expand_more

Vous aimerez aussi

livre
Commander

29€40

Une Année autour de Sancerre

Par Götz GÖPPERT, Stanislas DE BENGY

livre
Commander

49€00

Hospices de Beaune

Par Laurent GOTTI

Book in english
livre
Commander

49€00

Hospices de Beaune – English

Par Laurent GOTTI

livre
Commander

54€50

Un parfum de Champagne

Par Richard JUHLIN

Paiement sécurisé

Commandez en toute sécurité

Livraison rapide

Expédition & Livraison rapide

Service client

Disponible pour tous renseignements