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Vignobles et Vignerons du Bordelais (1850 - 1980)

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Vignobles et Vignerons du Bordelais (1850 - 1980)

Auteur : Philippe ROUDIÉ
Date de publication : 17/01/2014


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Résumé

Certains ouvrages sont des incontournables. Celui qui aime, déguste, ou produit des vins de Bordeaux se doit d’avoir lu au moins une fois dans sa vie ce livre de Philippe Roudié. Le vin de Bordeaux est connu dans le monde entier : symbole de luxe pour certains, de passions pour d’autres, d’un art de vivre pour le plus grand nombre, il possède une notoriété exceptionnelle à travers la planète. Ce livre nous aide à comprendre comment et pourquoi. Dans une vaste synthèse pluridisciplinaire, l’auteur analyse en même temps une grande civilisation : la vigne ; un produit de renom : le vin de Bordeaux ; un paysage : le vignoble ; une région : le Bordelais avec sa capitale, ses bourgs, ses villages et ses campagnes ; une économie : celle du commerce intérieur et extérieur d’un des plus grands produits français d’exportation. Cette étude géographique, d’une des zones viticoles les plus étendues du monde, s’inscrit dans un cadre chronologique qui va du milieu du xixe siècle à la fin du xxe siècle. De 1852, où l’oïdium, fléau terrible, ravage le vignoble bordelais, passant ensuite par une période de prospérité, puis à des temps difficiles qui se prolongent jusqu’à la fin de la Seconde Guerre mondiale, où débute une ère de reconstruction et de mutations… L’auteur montre comment Bordeaux, en alliant tradition et progrès, a su maintenir dans le temps long, contre vents et marées, et à son niveau le plus élevé la réputation de sa production viticole en étroite liaison avec la qualité de ses vins.

Auteur(s)

  • Philippe ROUDIÉ

Photographe(s)

Illustrateur(s)

Fiche technique expand_more

 
Titre : Vignobles et Vignerons du Bordelais (1850 - 1980)

Auteur(s) : Philippe ROUDIÉ

Date de parution : 17/01/2014

ISBN : 978-2-35156-132-4

EAN : 9782351561324

Reliure : broché

Nombre de pages : 526 pages

Poids : 0.8300 kg

Format : 16 x 24 cm

Référence : L-0189

Avis de la presse expand_more

La revue du Vin de France La revue du Vin de France

Cette "somme" incite au respect. Un travail énorme dont on peut se rendre compte en feuilletant la bibliographie de 20 pages ! On ne trouvera pas dans ces 524 pages de noms ou d'adresses de producteurs, ce n'est pas le propos de l'auteur qui livre une histoire de l'évolution des vins du Bordelais et des crises diverses qui furent autant d'obstacles à vaincre et des conséquences (nombreuses) qui s'ensuivent. Pour ceux qui boivent du vin, mais qui veulent aussi le comprendre.


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