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Partager le goût du vin

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Partager le goût du vin - Un professionnel au service des amateurs

Auteur : François MARTIN
Date de publication : 13/09/2012


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Résumé

Partager le goût du vin apporte des réponses aux nombreuses questions d’actualité ou plus fondamentales, que se posent légitimement aujourd’hui un grand nombre de consommateurs sur le sujet : le goût des vins bio, des vins boisés, le goût de bouchon, la notion de garde, les limites de la typicité, l’avenir du terroir… L’auteur, qui a rencontré des centaines d’amateurs de vin (néophytes ou confirmés) lors de ses cours de dégustation à domicile, nous entraîne également dans la dimension pluri-culturelle du vin, sa vocation éthique et charnelle, autant d’éléments qui participent aux valeurs d’un humanisme contemporain. Pour mieux Partager le goût du vin, François Martin nous propose, en seconde partie de son livre, de nous familiariser avec un lexique didactique et facile. Un vade-mecum précieux pour tous les amateurs de vin !

Auteur(s)

  • François MARTIN

Photographe(s)

Illustrateur(s)

Fiche technique expand_more

 
Titre : Partager le goût du vin

Auteur(s) : François MARTIN

Date de parution : 13/09/2012

ISBN : 978-2-35156-111-9

EAN : 9782351561119

Reliure : broché, couverture souple

Nombre de pages : 96 pages

Poids : 0.1100 kg

Format : 13 x 18 cm

Référence : L-0162

Avis de la presse expand_more

Le Tarn Libre Le Tarn Libre

Pour ceux qui aimeraient en savoir un peu plus sur le vin, après avoir (trop) longtemps bu du coca, voici un petit livre qui ne rebutera pas le jeune adulte comme le pourrait une masse de notions diverses et compliquées. Ici on prêche pour une dégustation décomplexée et une approche de quelques notions essentielles : les vins de garde, le goût de bouchon, les vins bios ou boisés, pour terminer sur le terroir. Un lexique fort complet fera du débutant dans le monde des saveurs du raisin fermenté un néophyte aux bases solides. Grâce à François Martin, dégustateur pour le guide Hachette depuis 20 ans.


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