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Le marché des Réputations

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Le marché des Réputations - Une sociologie du monde des vins de Bordeaux

Auteur : Pierre-Marie CHAUVIN
Date de publication : 24/06/2010


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Résumé

Comprendre les vins de Bordeaux, leur marché, leur notoriété, les mécanismes qui animent la Place de Bordeaux, tel est le défi relevé par Pierre-Marie Chauvin. À partir d’une enquête approfondie mêlant entretiens, observations et analyses d’archives, l’auteur montre que le marché des grands vins bordelais est structuré par des sources de réputation plus ou moins institutionnalisées : les classements hiérarchiques des crus, les réputations informelles autour de catégories de produits, ou d’individus (la signature œnologique), les évaluations des vins par des critiques (Robert Parker). La Place de Bordeaux est connectée à une pluralité d’arènes marchandes, politiques et médiatiques, françaises et internationales, remettant en cause l’idée d’un marché strictement local et protégé. Le défi consiste alors à penser l’articulation entre les formes historiques de classification, les évaluations chiffrées (prix, notes) des campagnes primeurs et les signatures personnelles de professionnels (propriétaires, gérants ou consultants) pour comprendre comment se construit la valeur des vins.

 

Podcast

Lecture du chapitre 3 "Architecture des prix et organisation sociale du marché"

 

Consultez l'intégralité du podcast "Des vins et des lettres" sur ces liens:

iTunes https://itunes.apple.com/fr/podcast/du-vin-et-des-lettres/
Deezer https://www.deezer.com/en/show/55713
En ligne http://feret1812.lepodcast.fr/

Auteur(s)

  • Pierre-Marie CHAUVIN

Photographe(s)

Illustrateur(s)

Fiche technique expand_more

 
Titre : Le marché des Réputations

Auteur(s) : Pierre-Marie CHAUVIN

Date de parution : 24/06/2010

ISBN : 978-2-35156-058-7

EAN : 9782351560587

Reliure : broché

Nombre de pages : 268 pages

Poids : 0.5000 kg

Format : 16 x 24 cm

Référence : L-0117

Avis de la presse expand_more

La Tribune La Tribune

Certes, l'ouvrage est un peu aride, mais le sujet passionnant : comprendre les mécanismes qui animent la place de Bordeaux. À partir d'une enquête approfondie mêlant entretiens, observations et analyses d'archives, l'auteur Pierre-Marie Chauvin, chercheur en sociologie économique, montre que le marché des grands vins bordelais est structuré par des sources de réputation plus ou moins institutionnalisées : classements des crus, catégories des produits ou d'individus, évaluations par les critiques. Passionnant.


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