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La gouvernance des terroirs du vin

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La gouvernance des terroirs du vin

Auteur : CERVIN, ISVV
Date de publication : 02/12/2010


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Résumé

La gouvernance des vignobles est une question d’actualité comme ce fut le cas à la fin du xixe siècle et au début du xxe siècle lors de la crise qui devait accoucher des premières lois sur les appellations d’origine. Les débats qui se sont déroulés au cours de ce colloque offrent une synthèse remarquable sur la façon dont les travaux de sciences humaines et sociales sont susceptibles d’éclairer les problèmes qui perturbent aujourd’hui le monde viticole. Dans une première partie sont présentés la problématique et les principaux concepts et notions mobilisés : l’espace de la gouvernance, la gouvernance territoriale et la qualité d’une production agricole. La seconde partie a pour objectif de contextualiser cette problématique de la bonne échelle de la gouvernance des terroirs vitivinicoles en exposant les principaux points de la réforme de l’INAO, et en fournissant des points de comparaison avec d’autres gouvernances en France et en Europe. Avec la troisième partie, les horizons géographiques s’élargissent en offrant des points de repères sur les modes de gestion des nouveaux concurrents de la planète des vins. Puis une diversification scientifique des approches donne la parole à différentes composantes des sciences humaines et sociales pour donner des pistes de réflexion sur l’avenir des terroirs dans la mondialisation. La quatrième partie présente des études de cas choisies dans les vignobles traditionnels du Sud-Ouest.

Auteur(s)

  • CERVIN

  • ISVV

Photographe(s)

Illustrateur(s)

Fiche technique expand_more

 
Titre : La gouvernance des terroirs du vin

Auteur(s) : CERVIN, ISVV

Date de parution : 02/12/2010

ISBN : 978-2-35156-061-7

EAN : 9782351560617

Reliure : broché

Nombre de pages : 360 pages

Poids : 0.6500 kg

Format : 16 x 24 cm

Référence : L-0129

Avis de la presse expand_more

Terre de Vins Terre de Vins

Jean-Claude Hinnewinkel a dirigé un travail dantesque sur "La Gouvernance des terroirs", qui explore des problématiques récurrentes car très conjoncturelles : les réformes (Inao), les modes de gestion, l'évolution des terroirs et leur constitution socioéconomique, et surtout, les perspectives. À l'appui, des études de cas de l'Hexagone.


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