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Droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux

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Droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux

Auteur : Jean-Marc BAHANS, Nader HAKIM
Date de publication : 20/02/2015


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Résumé

Après avoir exploré de multiples facettes du droit et de l’histoire de la vigne et du vin, le CAHD et l’IRDAP de l’université de Bordeaux récidivent en étudiant les relations du droit, du vin et de l’environnement. Qu’est-ce qu’un vin de qualité ? Quelle peut être la qualité environnementale du produit vitivinicole ? Comment le droit peut-il traduire et normaliser ces qualités dans un ordre juridique qui ne cesse d’évoluer et de s’adapter aux mutations culturelles, économiques mais également techniques et scientifiques ? Ces différentes questions sont abordées dans des périodes et des perspectives diverses mais convergentes. Elles forment le fil directeur de ce livre qui entend non seulement apporter quelques réponses, mais également formuler des interrogations et ouvrir des pistes de réflexion. Au sein de ce sujet vaste et complexe, les réponses du droit et des juristes ne sont nullement à négliger.

Auteur(s)

  • Jean-Marc BAHANS

  • Nader HAKIM

Photographe(s)

Illustrateur(s)

Fiche technique expand_more

 
Titre : Droit du vin à l'épreuve des enjeux environnementaux

Auteur(s) : Jean-Marc BAHANS, Nader HAKIM

Date de parution : 20/02/2015

ISBN : 978-2-35156-152-2

EAN : 9782351561522

Reliure : broché

Nombre de pages : 120 pages

Poids : 0.2160 kg

Format : 15 x 24 cm

Référence : L-0204

Avis de la presse expand_more

La champagne viticole La champagne viticole

Qu'est ce qu'un vin de qualité? Quelle peut être la qualité environnementale du produit vitivinicole ? Comment le droit peut-il traduire et normaliser ces qualités dans un ordre juridique qui ne cesse d'évoluer et de s'adapter aux mutations culturelles, économiques mais également techniques et scientifiques ? Ces différentes questions sont abordées dans des périodes et des perspectives diverses mais convergentes. Elles forment le fil directeur de ce livre qui entend non seulement apporter quelques réponses, mais aussi formuler des interrogations et ouvrir des pistes de réflexions. Les professionnels du secteur vitivinicole trouveront dans cet ouvrage les informations les plus pertinentes, fruits de recherches récentes.


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