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Champagne et Chandeliers

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Champagne et Chandeliers

Auteur : Bernadette O'SHEA
Date de publication : 25/10/2012


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Résumé

La passion de Bernadette O’Shea pour le Champagne nous entraîne au-delà du miroir, à travers le temps et l’espace. Sous toutes les latitudes, Champagne révèle la joie, la légèreté, l’enthousiasme, l’euphorie, la tendresse, l’excellence, l’inspiration… L’auteur nous invite à un véritable feu d’artifice. Elle réussit la prouesse de ce voyage dans le temps aux côtés de ceux qui embellissent le monde (Luciano Pavarotti ou Ferran Adrià), ceux qui le dirigent (de Louis XV à Bill Clinton, en passant par Gorbatchev,…) et ceux qui l’égayent ou encore le font progresser. Trente-cinq histoires puisées dans les grandes périodes de l’Histoire mondiale, trente-cinq menus exceptionnels, dont les accords mets et vins sont revisités sur le seul thème du Champagne. Le Champagne est de tous les instants et sans cesse différent car il n’en existe pas deux identiques. Bernadette O’Shea nous en présente plus de deux cents provenant d’une trentaine de Maisons, facilement accessibles de nos jours, mais également quelques rares millésimes emblématiques qu’elle a eu le privilège de déguster. L’originalité de cet ouvrage tient bien entendu aux suggestions éclectiques de son auteur, mais également à la part de rêve qu’il délivre, un certain art de vivre et sans aucun doute l’intelligence du plaisir.

Auteur(s)

  • Bernadette O'SHEA

Photographe(s)

Illustrateur(s)

Fiche technique expand_more

 
Titre : Champagne et Chandeliers

Auteur(s) : Bernadette O'SHEA

Date de parution : 25/10/2012

ISBN : 978-2-35156-114-0

EAN : 9782351561140

Reliure : relié, cartonné, plus de 200 illustrations couleurs

Nombre de pages : 246 pages

Poids : 1.6100 kg

Format : 24 x 26 cm

Référence : L-0163

Avis de la presse expand_more

Pratique Cuisine Pratique Cuisine

Bernadette O'Shea est conseillère et formatrice en vins de champagne. Elle est lauréate 1984 du très estimé prix du vin de Champagne et le gouvernement français l'a élevée au rang de chevalier de l'ordre du Mérite agricole pour son travail auprès de l'industrie du Champagne. Dans son ouvrage, elle nous livre trente-cinq histoires puisées dans les grandes périodes de l'Histoire mondiale, autour de trente-cinq menus exceptionnels, dont les accords mets et vins sont revisités sur le seul thème du Champagne. Avec un charme naturel, un palais extraordinaire et la capacité de décrire les nuances du Champagne par des mots vivants, l'auteure nous initie à cette boisson et à un art de vivre immanquablement lié.


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