Auteur : Jo GRYN
Date de publication : 11/05/2006
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Jo Gryn est certainement l'un des plus grands dégustateurs internationaux du moment, à l'égal de Hugh Johnson, Robert Parker, ou encore Jancis Robinson... Passionné par son métier et par les gens, il nous livre l'expérience de ses 30 années de dégustation et de visites du vignoble bordelais. L'ouvrage est tout à la fois un parcours d'initiation et le témoignage d'un épicurien hors classe. Le lecteur va ainsi de découverte en découverte, voyage au fil des millésimes (de 1870 à 2005) et des régions viticoles, du Médoc à Saint-Émilion, de Sauternes à Pomerol. Jo Gryn nous fait ainsi découvrir les propriétés et les hommes qui s’y investissent sous un jour nouveau et dévoile, par petites touches, les histoires familiales, les coups de cœur, les situations cocasses, les joies et les difficultés. En fin d’ouvrage, fort de sa connaissance, il nous propose son propre classement des vins de Bordeaux, puis quelques bons mots du vin dont il a le secret et qui viennent clôturer avec bonne humeur cet ouvrage à savourer jusqu’à la dernière ligne !
Intitulé en toute simplicité "Bordeaux, le Vin et Moi", Jo Gryn raconte, château après château, ses 30 dernières années de grand professionnel de la dégustation : Yquem, Cheval Blanc, Pétrus, Mouton Rosthschild… Fourmillant d'anecdotes, notamment sur les propriétaires, tous ces hommes et femmes qui font les vins les plus prestigieux au monde, de traits d'humour, de citations, de notes de dégustations et autres considérations sur le Bordeaux, voilà le livre qu'apprécieront indéniablement les amateurs éclairés, ce que l'auteur appelle les "œnopotes" dans son lexique "éthyl-mologique".
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