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Nos auteurs

Maxime Debure

Maxime Debure est ingénieur agronome, œnologue et diplômé du MBA de l’INSEAD. Il bénéficie...

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Olivier SERRA

Olivier Serra est professeur d'histoire du droit à l'Université de Rennes 1, directeur du Centre...

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Rodolphe URBS

Rodolphe Urbs, libraire à Bordeaux, est l’un des dessinateurs attitrés du journal Sud Ouest,...

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Hubert Delzangles

Hubert Delzangles est professeur à Science Po Bordeaux. Il est membre du Centre de recherches en...

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Hubert BONNIN

Hubert Bonnin est chercheur en histoire économique à Sciences Po Bordeaux à l’UMR CNRS 5113...

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Denis THIÉRY

Chargé de Recherche INRA Bordeaux Unité Mixte de Recherche n° 1065 Santé Végétale

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Serge KREITER

Professeur Montpellier SupAgro Unité Mixte de Recherche n°1062 Centre de Biologie et de Gestion...

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Jean GAMARD

Jean GAMARD, linguiste de formation, traducteur-interprète a entrepris pour son plaisir la...

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Michel PORTOS

Chef doublement étoilé, Michel Portos pratique passionnément une cuisine légère et innovante....

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Jacques BLOUIN

Jacques BLOUIN, élève d’Émile Peynaud, a été ingénieur agricole, docteur-ingénieur et...

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Patrick CRONENBERGER

Photographe indépendant, il travaille essentiellement dans le domaine du vin. Il a entre autres...

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Jean MERLAUT

Jean Merlaut est maire de Baurech, négociant, producteur, gestionnaire de crus parmi les plus...

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Olivier LEBARON

Olivier Lebaron est né en Normandie. Disposant d’une solide expérience en marketing, il a...

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Dominique AUROY

Chef d’entreprise d’origine normande installé en Polynésie française depuis plus de...

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Dominique JÉZÉGOU

Journaliste en France et notamment à Tahiti où elle a été rédactrice en chef adjointe à La...

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Henri FAIVRE

Henri Faivre est œnologue diplômé de la faculté d'œnologie de Bordeaux. Après une expérience...

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Philippe BRENOT

Philippe Brenot, né le 6 mai 1948, est médecin psychiatre, anthropologue, écrivain et éditeur....

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Philippe ROUDIÉ

Philippe Roudié est un spécialiste de la géographie viticole bordelaise. Professeur émérite de...

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Jérôme CONCHE

Jérôme Conche est né en Corrèze. Après des études de commerce à Clermont-Ferrand, il intègre...

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Claude FLANZY

Ingénieur agronome et œnologue, il a été président du conseil scientifique du centre de...

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Gilles MASSON

Œnologue Directeur du centre de recherches et d’expérimentation sur le vin rosé  

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Vincent PÉTRÉ

Vincent Pétré est fils de vigneron et titulaire du Master of Science Wine Marketing &...

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Patrice MALKA

Patrice Malka a occupé des fonctions opérationnelles et de direction en marketing, achats,...

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Virginie MOINE

Docteur en sciences biologiques et médicales option œnologie de l’université de Bordeaux.

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Hélène VÉLASCO-GRACIET

Hélène Vélasco-Graciet est professeur de géographie à l'université Michel de Montaigne -...

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Claudine LE GARS

Claudine Le Gars est ingénieur de recherches honoraire, à l'université Michel de Montaigne -...

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Jean-Claude HINNEWINKEL

Jean-Claude Hinnewinkel est professeur émérite de géographie.

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Patrice RICORD

Patrice Ricord, dit Ricor, est un dessinateur français qui a fait ses preuves au sein des journaux...

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LASSERPE

Féroce, engagé et parfois cynique, il manie un dessin minimaliste particulièrement efficace pour...

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Raymond ANÉ

Raymond ANÉ décrit avec humour et impertinence le monde de l’éducation qu’il connait très...

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Patrick HAUSELMANN

Patrick Hauselmann est un artiste de talent, il est également graphiste-concepteur, métier qui le...

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Marie BREUCQ

Artiste issue de l’École nationale des beaux arts de Lyon, Marie Breucq se consacre notamment au...

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Carine HERBIN

Carine Herbin est ingénieur-œnologue de formation. Elle a été responsable qualité et...

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Sophie LIGNON-DARMAILLAC

Sophie Lignon-Darmaillac est maître de conférences à l’université Paris-Sorbonne (Paris IV)....

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Guillaume WINTER

Guillaume Winter est agrégé d’anglais, enseignant chercheur à l’UFR langues, littératures et...

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Michaël MARIAULE

Michaël Mariaule est enseignant chercheur à l’université Charles-de-Gaulle Lille 3 où il est...

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Christophe LUCAND

Christophe Lucand, professeur agrégé et docteur en histoire, est chargé de conférences à...

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Marcello ROUDIL

Marcello Roudil, juriste de formation, a occupé différents postes à responsabilité dans le monde...

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Pierre-Jean et Babeth Pébeyre

Pierre-Jean Pébeyre dirige la plus ancienne maison familiale spécialisée dans la vente de...

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Sophie BRISSAUD

SOPHIE Brissaud, écrivain-journaliste spécialisée dans la cuisine et les vins, est aussi...

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Jacques PUISAIS

Jacques Puisais, né à Poitiers en 1927, docteur ès sciences, s'installe à Tours en 1959. Il...

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Philippe LENGLET

Philippe Lenglet est un des associés fondateurs de la société Atmansoft, spécialisée en...

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Nicolas GUICHARD

Nicolas Guichard, après des études en microbiologie puis en gestion des entreprises, obtient son...

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David NAKACHE

Photographe spécialisé dans les plaisirs de la table, David Nakache collabore à plusieurs...

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Alexis PÉLISSOU

La moustache en guidon de vélo, l’œil toujours malicieux, la crinière poivre et sel, les...

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Jean-Claude FAUVEAU

Journaliste, écrivain, enseignant, Jean-Claude Fauveau est un passionné du XVIIIe siècle. Après...

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Denis HERVIER

Denis Hervier, titulaire d’un CAPES d’histoire, se passionne depuis toujours pour le vin et la...

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Éric VIGEAN

Éric Vigean est l’un des très rares maîtres artisans huiliers de France. Travaillant en bio,...

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Laurent GOTTI

Laurent Gotti nourrit une véritable passion pour la Bourgogne. Il y a quelques années, son...

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Jean-Claude MARTIN

Jean-Claude Martin, agronome, économiste et féru d’histoire, a été immergé durant une...

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Henri GRADIS

L’auteur, Henri Gradis (1823-1905) était le sixième chef de la Maison d’Armement David Gradis...

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Françoise ÉTOURNEAUD

Françoise Étourneaud est née à Bordeaux. Titulaire d’un DEA d’agronomie, son itinéraire...

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Pascale BOUNET

Pascale Bounet, native de Lectoure dans le Gers, est une enfant du terroir. À 15 ans, elle choisit...

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Camilla ENGEL

Camilla Engel est diplômée d’un Master II option « Finance » à Bordeaux École de Management....

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Guy GUIMBERTEAU

Guy GUIMBERTEAU a fait sa carrière à la faculté d’œnologie de Bordeaux où il a contribué...

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Hervé ROMAT

Hervé Romat est œnologue, docteur en sciences œnologie de l’université de Bordeaux II....

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Antoine LEBÈGUE

Né en 1949 en Gironde, Antoine Lebègue est auteur, journaliste et directeur de collections, mais...

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Charles COCKS

Charles Cocks, est né à Londres en 1812, année de la fondation de la librairie Féret et est mort...

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Pierre MORA

Sous la direction de Pierre Mora, les étudiants du Mastère Spécialisé Management des Vins et...

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Térésa SÉVÉRINI-ZAGANELLI

Teresa Severini Zaganelli est, en Italie, l’une des premières femmes à avoir entrepris la...

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Nader HAKIM

Nader Hakim, professeur à l’université Montesquieu-Bordeaux IV. Il a soutenu en 2001 une thèse...

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Nina IZZO

Après un BTS viticulture œnologie, Nina Izzo obtient un master «Wine Marketing & Management...

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Philippe ROY

Photographe, il s'est spécialisé dans la photographie viticole, les balades gourmandes et le...

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Gilles DE REVEL

Il dirige le service Formation de l’ISVV ainsi que trois formations relevant des grandes...

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Roland GARCIA

Professeur honoraire d’enseignement hôtelier. Il a été responsable de la formation des élèves...

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Serge FOURTON

Œnologue, il a travaillé 32 ans pour la société Baron Philippe de Rothschild SA dans le secteur...

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Béatrice HÉNOT

Œnologue, elle est aujourd’hui responsable de la formation au service vigne et vin de la chambre...

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Nicolas MAGIE

Né en cuisine (quatrième génération), chef étoilé amoureux du bel ouvrage, Nicolas Magie...

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Michel FISCHBACH

Le Dr Michel Fischbach est cardiologue, membre titulaire de la Société française de cardiologie....

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Hervé LEFEBVRE

Photographe émérite, Hervé Lefebvre a exercé son talent dans de nombreux ouvrages, notamment aux...

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Cyril DELARUE

Cyril Delarue est ingénieur en agriculture de l’école supérieure d’agriculture d’Angers...

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Stéphanie LACHAUD

Stéphanie Lachaud, maître de conférences à l’université de Bordeaux-Montaigne et membre du...

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Marguerite FIGEAC-MONTHUS

Marguerite Figeac-Monthus, professeur d’histoire moderne à l’université de Bordeaux et membre...

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Aurore MESSAL

Aurore Messal a entrepris son activité professionnelle dans le domaine de la viticulture après des...

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Julie QUÉRÉ

Après une formation dans le commerce international et une spécialisation dans le domaine viticole,...

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Bruno BOIDRON

Le vin et le livre, ou le livre et le vin ? Deux passions pour Bruno Boidron, petit-fils de...

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Jean-Pierre XIRADAKIS

Jean-Pierre Xiradakis a été restaurateur et propriétaire de La Tupiña depuis 1968. D’Alain...

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Évelyne MALNIC

Évelyne Malnic est journaliste et auteur spécialisé dans le domaine du vin et de la gastronomie....

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Brian FEINMAN

Brian Feinman, professionnel de la beauté depuis trente ans, est directeur du marketing et de la...

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Michel BARTHELEMY-FORTINEAU

Après avoir été collaborateur permanent pendant les quinze premières années de Stratégies,...

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Thierry DUSSARD

Thierry Dussard, né en 1953, journaliste au Point, puis à Capital, écrit sur le vin et la...

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Olivier BERNARD

Olivier Bernard, né en 1960, est à la tête du Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves,...

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Sylvie REBOUL

Sylvie Reboul, ingénieur-agronome et œnologue de formation, est journaliste professionnelle. La...

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Jean-Bernard NADEAU

Jean-Bernard Nadeau, photographe indépendant, il collabore aux différentes revues du monde...

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Jean-Marc KOCH

Une carrière dans le marketing l’a mené de General Mills à Coca Cola. À son arrivée à...

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François MARTIN

FRANÇOIS MARTIN est maître de chai à Bordeaux, technicien supérieur en viticulture et en...

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Azélina JABOULET-VERCHERRE

Docteur en histoire (Yale, USA), Azélina Jaboulet-Vercherre est titulaire d’un quadruple cursus...

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Jean-Pierre GAUFFRE

Jean-Pierre Gauffre est journaliste, chroniqueur et humoriste. Diplômé du centre de formation des...

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Bernard WALTER

De formation universitaire, il restera une vingtaine d’années à l’INRA dont dix en tant que...

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Nathalie VIVAS DE GAULEJAC

Nathalie Vivas de Gaulejac est maître en chimie et docteur ès sciences en œnologie de...

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Nicolas VIVAS

Nicolas Vivas est docteur dès Sciences et œnologue. Son travail de chercheur l’amène à...

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Michèle VILLEMUR

Chroniqueuse gastronomique, déléguée Paris-Ile-de-France auprès de l’APCIG (Association...

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Michel VIDAL

Juriste et historien, Michel Vidal a été professeur à l’université Montesquieu - Bordeaux IV,...

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Jean-François TRINQUECOSTE

Professeur des universités (IAE), directeur du master marketing, directeur de l’Institut de...

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Céline SIMONNET-TOUSSAINT

Originaire de Charente-Maritime, docteur en psychologie, Céline Simonnet-Toussaint a soutenu, pour...

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Nicole SEEMAN

Nicole Seeman, passionnée de gastronomie, crée des recettes gourmandes et quotidiennes, adaptées...

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Joël ROCHARD

Joël Rochard est ingénieur-œnologue de formation. Il intervient dans de nombreuses formations...

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Michel RIDÉ

De formation universitaire, il a conçu et assuré la direction de la station de pathologie...

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Françoise RIGORD

Françoise Rigord a entamé sa carrière professionnelle à Monaco auprès d’Aristote Onassis,...

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Stéphanie REISS

Stéphanie Reiss est originaire de Poitiers où elle a passé son enfance. Après son diplôme...

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Philippe QUÉRON

Philippe Quéron, conseiller juridique depuis 1980 dans le domaine rural et viticole, est devenu...

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Bernadette O'SHEA

Bernadette O’Shea est conseillère et formatrice en vins de Champagne. Elle est lauréate 1984 du...

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François MILLO

Ingénieur agronome, il a dirigé le Conseil interprofessionnel des vins de Provence pendant 25 ans....

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Jean-Pierre MÉRIC

Né à Bordeaux, géographe de formation, Jean-Pierre Méric a longtemps enseigné l’histoire et...

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Michel MENJUCQ

Michel Menjucq, professeur à l’université Panthéon-Sorbonne, est issu d’une famille de...

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Laurie MATHESON

Laurie Matheson est experte en vins, en charge du département Vins et spiritueux d’Artcurial....

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Alain MARTINET

Technicien supérieur en machinisme agricole issu de l’école du Chesnoy de Montargis (45), Alain...

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Fleur MASSON

Fleur Masson est diplômée de l’ISARA-Lyon et spécialisée en gestion de projets. Après une...

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Dewey MARKHAM Jr.

New-yorkais de souche, Dewey Markham, Jr vit à Bordeaux depuis 1993. Il partage aujourd’hui son...

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Véronique LEMOINE

Ingénieur agronome (ENSA Montpellier 1981), diplômée du DUAD en 1993 à l’Institut...

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Marc-Henry LEMAY

Marc-Henry Lemay est le beau-fils de Claude Féret avec qui il élabore plusieurs éditions et...

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Jean-Marie LAUGERY

Photographe et vidéaste, Jean-Marie Laugery cumule 40 ans d’expérience au service de l’image....

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Philippe LAVEIX

Philippe Laveix est notaire, spécialiste de droit rural et du secteur viticole en particulier. Il...

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Ségolène LEFÈVRE

Après un cursus classique de licence, maîtrise et DEA d’histoire et d’archéologie grecque,...

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Marc LAGRANGE

Né en 1949, le docteur Marc Lagrange tombe, selon sa propre expression, dans le chaudron des...

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Rémi KRUG

Rémi Krug est né le 15 janvier 1942 en Haute-Savoie. Après avoir effectué sa scolarité à...

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Mathilde HULOT

Mathilde Hulot aime le vin, l’écriture et les voyages. Elle a bien choisi son métier ! Simple...

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Richard JUHLIN

Richard Juhlin est incontournable pour tout dégustateur de Champagne. Il est en effet fin...

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Frédérique JOURJON

Docteur en viticulture-œnologie . École supérieure d’agriculture d’Angers : - Responsable...

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Jacqueline GRANGE

Issue d’une famille occitane et terrienne, Jacqueline Grange a fait toute sa carrière dans...

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Guy GRAVELLIER

Guy Gravellier est avocat au barreau de Bordeaux depuis 1979, spécialisé dans le droit rural....

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Jo GRYN

Jo Gryn fut l’un des premiers journalistes belges à parler du vin dans les années 70. Peu de...

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Götz GÖPPERT

Photographe de mode, il travaille pour de grandes marques. Toujours à la recherche de nouvelles...

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Éric GLATRE

Éric Glatre (né le 13 juillet 1958 à Montrouge) est un historien et écrivain champenois. Il est...

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Jean-François GAUTIER

Jean-François Gautier, docteur en droit est actuellement chargé de mission à l’Office National...

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Alain GARITEAI

Passionné par la nature, il tourne son premier film amateur en 1985, sélectionné au sixième...

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Jean-Claude FOURNIOUX

Jean-Claude Fournioux fut professeur des universités. Il a été jusqu’en 2007 professeur de...

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Grégory CHANTEREAU

Grégory Chantereau est diplômé de l’université de Bordeaux IV, spécialisé dans le commerce...

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Claude FÉRET

Après cinquante-huit années d’exercice de sa profession, Charles Féret, en 1953, laisse à son...

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Roland FEREDJ

“ J’ai mis beaucoup de temps à aimer le vin. J’y suis venu d’abord par les mots, sans doute...

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Galatée FAIVRE

Galatée Faivre est spécialisée en commercialisation et marketing du vin. Diplômée en marketing...

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Édouard FÉRET

Édouard Féret, insatiable amoureux du vin et de sa région, féru d’histoire, d’agriculture et...

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Roger DUBRION

Professeur agrégé en histoire et géographie, docteur en biogéographie, il a effectué ses...

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Philippe DUFRENOY

Économiste et démographe de formation, Philippe Dufrenoy a quitté les chiffres et les graphiques...

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Bernadette DUBOS

La passion de Bernadette Dubos pour la vigne trouve ses racines dans son enfance en Corrèze où ses...

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Delphine & Christophe DEROUET

Trentenaire, breton et débordant d’énergie, ce jeune couple complice aime le vin ; à tel point...

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Nicolas DESPAGNE

Viticulteur de père en fils depuis 1812, Nicolas, 54 ans, représente la 7e génération Despagne...

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Michel DELPON

Michel Delpon est un fin connaisseur des terroirs du grand Sud-Ouest. Diplômé en œnologie,...

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Stanislas DE BENGY

Directeur artistique depuis 2002 dans une agence de communication. Passionné, il aime par-dessus...

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Jacques DELAS

Jacques Delas, directeur de recherche honoraire, a fait l’essentiel de sa carrière au Centre INRA...

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Emmanuel CUGNY

En 2011, Emmanuel Cugny rejoint France Info, pour la chronique quotidienne « Tout info, tout éco...

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Béatrice COINTREAU

Diplômée en droit et de l’institut supérieur de gestion, l’auteur vit entre la Californie et...

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Jean CORDEAU

Jean Cordeau est ingénieur agricole de l’École nationale d’agriculture de Montpellier. Il a...

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Jean CLAVEL

“ Je suis né en 1934 d'une famille de vignerons depuis sept générations, originaire des...

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Pierre-Marie CHAUVIN

Pierre-Marie Chauvin est normalien et agrégé de sciences économiques et sociales, chercheur en...

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Jean-Charles CHAPUZET

Né à Jonzac (Charente-Maritime) en 1976, petit-fils de distillateur de Cognacs, Jean-Charles...

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Alexandre CARRÉ

Alexandre Carré est journaliste, animateur télé et passionné de chevaux. Il a participé au...

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Marie-Catherine CARLES

Marie-Catherine Carles est ingénieur agricole de l’École nationale d’ingénieurs des travaux...

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Isabelle BUNISSET

Isabelle Bunisset est professeur de lettres à l’université Bordeaux 3 ainsi qu’à l’École...

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Jean-Auguste BRUTAILS

Jean-Auguste Brutails, historien, archiviste paléographe et historien de l'art français, est né...

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Elisabeth BOUDON-PADIEU

Ingénieur agronome diplômée de l’Institut national agronomique (INRA Paris), Elisabeth...

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Alcide BONTOU

Félix Desplanques, plus connu sous le nom d’Alcide Bontou, est né à Bordeaux le 22 avril 1835....

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Denis BOMER

Denis BOMER est photographe professionnel indépendant depuis 1997.

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Jean BISSON

Jean Bisson est docteur en œnologie et l’ampélographie est sa passion. Il a accumulé plus de...

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Rolf BICHSEL

Né le 14 mars 1957 près de Berne en Suisse, Rolf Bichsel obtient son diplôme de pianiste,...

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Jérémy BERTRAND

Né à Bordeaux en 1987, Jérémy Bertrand est un amateur de vin, un vrai. Le vin est une passion...

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Frédéric BERTHAULT

De formation universitaire en histoire et en archéologie, Frédéric Berthault est aujourd’hui...

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Jean-Marc BAHANS

Jean-Marc Bahans, professeur associé à l’université de Bordeaux IV. Après une thèse sur le...

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Olivier ANTOINE-GENY

Olivier Antoine-Geny est issu d’une famille d’exploitants viticoles et possède un MBA en...

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Vincent-Pierre ANGOUILLANT

Vincent-Pierre Angouillant est photographe, illustrateur et un cuisinier hors-pair ! Il a co-écrit...

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Bruno ALBERT

Bruno Albert, né à Bordeaux en 1957, chevalier de l’Ordre national du mérite, spécialiste de...

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Jean-Pierre ALAUX

Journaliste et romancier, Jean-Pierre Alaux revendique fièrement ses attaches lotoises. Il est...

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Arnaud DEJEANS

Arnaud Dejeans a passé son enfance en Gironde, d’où il garde d’innombrables souvenirs....

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Anne-Marie LEMAY

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